В истории ресторана Konak занимает особое место и район, где он расположен. Если у Вас была возможность ознакомиться с историей этого региона, чьи деревни служили общежитиями и домами отдыха, где проходили торговые караваны Балшича и Црноевича, загруженные приморским товаром, направленным из - за рубежа или с внутренними дарами, а так же дворяне Зеты, проходившие со своим скотом, Вы не удивитесь, что этот край и ресторан наделены своим простым и теплым именем Конак.
И когда Вы говорите с кем-то, кто был у нас в ресторане, что неизбежно приведет Вас к нам, что означает, не только имя прославляет нас, но и кредо нашего бизнеса:

ГОСТЬ ДЛЯ НАС - СВЯТ, КАК И ВСЕГДА БЫЛО В ГОРАХ СТАРОЙ ЧЕРНОГОРИИ

Этот регион в Черногории на протяжении десятилетий известен как Конак - место, где проходят караваны. Название ему удалось оставить как наследие и обязанность размещать всех проезжающих путников в свойственном нам стиле (по-горски гостеприимно).
Этот ресторан с символическим названием является синонимом традиции черногорского образа жизни и широко известного гостеприимства. Приятная атмосфера, растительность, и, прежде всего комфорт, отличало ресторан от остальных. Окружающая атмосфера расслабляет и позволяет нашим гостям насладиться всеми прелестями мастерски приготовленных блюд. Интерьер ресторана представляет собой приятное помещение, а коноба, которая работает в ресторане, со своим специфическим интерьером заманит Вас на первый бокал вина и создает атмосферу старины.

ПОЧУВСТВУЙТЕ ДУХ ТРАДИЦИЙ РАЗЛИЧНЫХ УГОЛКОВ ЧЕРНОГОРИИ

Под вершиной горы Ловчен, в деревни Негуши, которая славится своими многочисленными специальностями: пршут, сыр, каштрадина (сухое овечье мясо) и колбаса. Особый вкус и аромат пршута из свинины достигается благодаря смешиванию дерева, морского и горного воздуха, проникающего в свинину во время сушки. Бесподобный вкус баранины, приготовленной под сачем, жареной форели на гриле или в кислом молоке.

Среди традиционных горных блюд, таких как полента и мамалыга, так же и домашнее кислое молоко.

Сач - это металлический круглый котел, в который кладут тесто для хлеба или мясо для приготовления, и который затем накрывают пеплом и углями. Мясо остается сочным, а картофель богат ароматом мяса.

На Скадарском озере больше всего ловят карпа, и небольшую уклейку, которую из-за богатого улова сушат. Фирменное блюдо озерской кухни - карп в кастрюле, подготовленный с черносливом, яблоками и айвой, запеченный карп на луке, угорь на рисе, угорь на шпажках. Особенно ценится копченый карп, и надолго запоминается вкус сушеной уклейки, жаренной или вареной, которая подается с салатом.